A Oleotorres fornece ao estabelecimento um oleão para depósito do óleo alimentar usado.

Quando o oleão está cheio os técnicos de recolha da Oleotorres, com cobertura a nível nacional, procedem ao levantamento e reposição dos oleões higienizados.

Os oleões cheios são transportados para a Unidade de Tratamento.

Após uma uma triagem o resíduo é despejado cuidadosamente num depósito apropriado passando por uma rede onde é feita uma pré-filtração.

Após a pré-filtração, o resíduo é bombeado para um decantador, onde é feito tratamento de pré-decantação física. O resíduo fica liberto da água e dos resíduos sólidos.

O resíduo decantado passa por um equipamento de centrifugação, onde finalmente se obtém o resíduo limpo.

O óleo limpo é armazenado em tanques pronto a ser expedido ou submetido a um processo de refinação físico-químico.